めざめよ!嗅覚



as・i・amとギャラリーキッチンKIWIによるコラボレーションワークショップに行ってきました!
テーマにそった運動とお料理でレッツらヘルシーライフ(^^)♪




第一部はトレーナーの内田あやさんによる運動のお時間。

「嗅覚」についてのレクチャーをうけつつ
「呼吸」という身体の機能を意識してのストレッチ運動。


においを感じるのは、本能を司る脳みそ。
そのため感情に直結した思い出として鮮明に記憶され、よみがえりやすいんだって。
(思い出のあの場所!とか、好きな人の香水!とか。)

なんてお話も、フムフム。


アロマの香りが、運動の前後で変化するかどうか、実験もしましたよ。
ちなみにこのときの香りは”ひのき”。
(なんかすっぱいかおり〜〜)




ふか〜い呼吸をたくさ〜んしたせいか、
終わりのほうは眠〜くなってしまいましたが(実際寝ちゃってた方もいたらしい!)
75分間、あっというま。

最後にもう一度、ひのきのアロマを試しました。

「となりの人が嗅いでいるときに、香って来た」
とか
「においが深く感じた」

など、それぞれに違いがあったよう。
私もすっぱさが消え、さわやかな森のグリーンを感じました!これはびっくり!



ひと運動したその後は、1階のキッチンスタジオへ移動して第二部へ♪



(さまざまなお味噌達に、ちゃっかり混ざってるブルガリアヨーグルトの存在を気にしつつ...)
スヌ子さんの「お味噌汁の香り」スタートです。

昆布ダシ、鰹ダシ、いりこダシ...それぞれの特徴を聞いたり、味見をちょろりとしてみたり。
具のおはなし、味噌のおはなし...
知っているようで知らなかった、ああ、日本の常識たちよ。





全国のおいしーおダシを集めての”利きダシ”タイムや、
さらにそのダシと、たくさんのお味噌、大豆の粉やヨーグルト(ここで登場!)を
各自で好きにまぜこんで、オリジナル味噌玉も作成しました!

個性あふるる味噌玉たち◎●○

この辺りから、みなさんのテンションがググッと急上昇。
それに第一部の運動のせいもあってか、鼻にぬける香りがすごくて、すごくて、、
ものすごーく、食欲が刺激されちゃう。。


そうこうするうちに、じゃ・じゃ〜ん お味噌汁が完成!




完成したお味噌汁2種類(わかめとお豆腐/ナス)に
スヌ子さんが用意してくれたおにぎりやおかず達☆

みなさん席についたら、そろっていただきま〜す◎




とにもかくにも、おいしかった!

ほとんどの方が、この日初対面という状況でしたが、
どんどんみんなが笑顔になっていって、大きい家族団らんみたいでした

身体にも心にも美味しい時間◎

日本人でよかったぞー!(笑


「健康法」っていろいろあるけど、
なんだかその、ものすごく基本的なところを教えてもらったよな一日でした。
スヌ子さん、あやさん、参加者のみなさん、本当にありがとうございました☆


次回開催は7月10日とのこと!
今度はどんなテーマなんだろう??
また”おいしい”驚きがたくさん詰まっていそうで、たのしみです。

是非チェックしてみてくださいね♪


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